私の勤め先の会社は通常のオフセット印刷機とオンデマンド印刷機もあります。オフセット印刷は一般的な商業印刷で、CMYK4色のインク（時にはCMYK+DICやPANTONE等特色もあります）で版を使って印刷する方法で、刷版を使用し大量印刷する場合に向いています。